콘텐츠목차

서흥식당
메타데이터
항목 ID GC02801477
한자 -食堂
영어음역 Seoheung Sikdang
영어의미역 Seoheung Restaurant
분야 생활·민속/생활
유형 지명/시설
지역 전라북도 고창군 고창읍 읍내리 324-5[동리로 63-26]
시대 현대/현대
집필자 우자원
[상세정보]
메타데이터 상세정보
성격 음식점
주소 전라북도 고창군 고창읍 읍내리 324-5[동리로 63-26]지도보기
전화 063-561-1125

[정의]

전라북도 고창군 고창읍 읍내리에 있는 음식점.

[변천]

사흥식당은 1997년 12월 개업하여 10여 년의 사업 기간 동안 김옥희 사장 내외가 전통적인 한정식을 주요 차림으로 하여 운영하고 있다.

[구성]

좌석은 50여 석 규모이며, 주차 시설은 따로 없다.

[현황]

서흥식당의 주요 차림은 백반이며 송사리탕, 추어탕, 내장탕, 홍어탕, 아구탕 등이 있다. 여기에 10여 가지의 반찬이 함께 나온다. 음식 재료는 모두 국내산을 사용하여 전통적인 방식으로 만들어 제공하고 있다.

[참고문헌]
  • 인터뷰(서흥식당 관계자 김옥희, 2010. 3. 27)
[수정이력]
콘텐츠 수정이력
수정일 제목 내용
2020.02.05 내용 수정 [현황] 백반[8,000원] -> 백반
등록된 의견 내용이 없습니다.
네이버 지식백과로 이동