[정의]

전라북도 고창군 고창읍 읍내리에 있는 중국 음식점.

[변천]

중앙관은 6·25전쟁 발발 직후인 1950년경 화교 출신인 고명기[2002년 작고]가 인근 정읍의 같은 화교 출신으로부터 중화요리를 배운 후 19살의 나이에 고창읍에서 개업하여 전통 중화요리의 진수를 보이면서 고창 지역은 물론 인근 지역에까지도 널리 알려지게 되었다.

[현황]

중앙관은 화교 특유의 음식 감각으로 자장면, 탕수육, 삭스핀, 깐풍기, 양장피 등을 선보이고 있으며 특히 설탕을 쓰지 않음으로써 음식 맛이 느끼하거나 짜거나 달지 않은 것으로 유명하다. 중앙관의 단골손님도 빼놓을 수 없는 이 집의 자랑으로, 당시 고창군수였던 김완주 도지사와 한 대기업 회장도 이곳의 단골손님이었다고 한다. 중앙관은 60년의 역사를 간직한 고창 지역의 대표적인 중화요리 전문점으로 고명기에 이어 현재는 아들 고보준 부부가 20여 년째 경영해 오고 있다. 약 260㎡[약 80여 평]에 6개 홀이 있다.