[정의]

전라북도 고창군 아산면 용계리에 있는 음식점.

[변천]

인천가든은 1965년 최숙이 개업을 하였으며, 지금은 딸인 조정자가 운영하고 있다.

[구성]

좌석은 총 120석 규모이며, 주차 시설은 약 40대를 동시에 주차할 수 있다.

[현황]

인천가든은 고창군 아산면 운곡저수지 옆에 있으며, 운곡저수지와 두암저수지 등 맑은 물에서만 살아가는 송사리와 민물새우로 절인 폭배추·호박·양파·풋고추·붉은 고추·파·마늘 등 각종 양념과 채소를 넣고 끓인 천렵매운탕이 주요 차림이다. 그리고 직접 담근 토하젓·집장, 자연산 솔버섯나물·죽순 요리와 꿀에 버무려 튀긴 빙어튀김이 나온다. 식단은 새우탕, 메기탕, 송사리탕 등이 있다.