[정의]

전라북도 고창군 심원면 연화리에 있는 음식점.

[변천]

우정회관은 1998년 게장백반을 전문으로 하여 윤미순이 개업을 하였다.

[구성]

좌석은 총 25석 규모이며, 주차 시설은 동시에 약 20대를 주차할 수 있다.

[현황]

우정회관은 고창군 심원면소재지에서 차로 1분여 거리에 있다. 감초, 당귀 등 한약재를 넣은 간장에 물을 부어 두 번 달인 뒤 살아 있는 꽃게를 넣어 담근 게장이 주요 음식이다. 국산 꽃게를 고집하며 살이 오른 꽃게만을 선별하여 짜지도 싱겁지도 않게 갖은 양념으로 간을 조절한 깔끔한 조리로 고소한 감칠맛을 느낄 수 있다.

또한 자연산 석화를 저렴한 가격에 이용할 수 있고, 커다란 멸치로 담근 진하고 비릿한 맛이 일품인 등피리젓과 반찬도 깔끔하게 나온다. 그리고 우정회관은 2007년도 향토음식 품평회에서 입상하였다.